Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

4.7 3 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

Les pâtes à la spiruline

de farine de blé et un peu pour fariner
200 g
de spiruline en poudre
10 g
œufs
2
d'huile d'olive
1 c. à soupe

La ratatouille aux légumes d'été

feuilles de basilic frais et un peu pour la finition
8
de carotte coupée en morceaux
100 g
de poivron rouge coupé en morceaux
150 g
de courgette coupée en morceaux
150 g
de tomates olivette coupées en morceaux
120 g
d'oignons nouveaux en morceaux (2-3 cm)
50 g
d'huile d'olive et un peu pour la finition
40 g
d'olives taggiasca dénoyautées
30 g
de sel et un peu pour la cuisson des pâtes
1 c. à café
de poivre moulu et un peu pour la finition
½ c. à café
eau pour la cuisson des pâtes

Nutrition per 1 portion

Calories 384.5 kcal / 1608.5 kJ

Protein 11 g

Fat 17.3 g

Carbohydrates 47.3 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 2.8 g

Sodium 554.3 mg

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