Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 échalotes
- 3 gousses d'ail
-
3
cm de galanga
or 3 cm de gingembre frais - 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 2 carottes, en rondelles épaisses
- 1 épi de maïs cuit, en tronçons
- 1 tige de citronnelle fraîche, écrasée avec le rouleau à pâtisserie et nouée sur elle-même
- 1 petit piment frais (optional)
- 2 feuilles de laurier frais
- 1 feuille de combava fraîche
- 1 ½ c. à soupe de sucre brun
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- ½ c. à soupe de gros sel
- 1000 g d'eau
- ½ aubergine, en rondelles d'1 cm de large
- 1 tomate, en quartiers
- 100 g de haricots verts frais, en tronçons de 3 cm
- 200 g de crème de coco
-
½
zeste de combava
or le zeste d'un citron vert
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1102 kJ / 263 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 11 g
In Collections
Alternative recipes
Soupe aux légumes et aux œufs
40 Min
Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois
25 Min
Soupe de carotte, miso et amande
35 min
Gaspacho de carotte
1 Std. 40 Min
Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé
40 Min
Soupe onctueuse végétarienne
45 min
Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache
2 Std.
Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur
1 Std. 30 Min
Soupe de légumes, orge et viande des Grisons
1sa 15 dk
Soupe de patates douces, coco et poireaux
45 min
Soupe non mixée au poulet, petites pâtes et légumes
1 godz. 10 min
Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards
40 Min