Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμη για γαρνίρισμα
- 100 - 120 γρ. κλωνάρια σέλινου, χοντροκομμένα, μόνο τον κορμό (2 κλωνάρια)
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 300 γρ. στήθος γαλοπούλας, χωρίς πέτσα, κομμένο σε κύβους 3 εκ.
- 250 γρ. ρύζι Arborio, για ριζότο
- 200 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 150 γρ. μανιτάρια, σε φέτες
- 450 γρ. νερό
- 1 κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 30 γρ. βούτυρο, σε μικρούς κύβους
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1414 kJ / 336 kcal
- Protein
- 21.5 g
- Carbohydrates
- 35.5 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1.6 g
In Collections
Alternative recipes
Κρεμώδης μανιταρόσουπα
20 min
Φωλιές πατάτας με λαχανικά
No ratings
Σαλάτα Σικελίας
No ratings
Κουνέλι λεμονάτο
4h
Πάνκεϊκ με ψημένη γλυκοπατάτα που περίσσεψε
20 min
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1 godz. 5 min
Λαυράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι
2h 55min
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10 min
Φασολάκια με κοτόπουλο
1 Std. 30 Min
Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα
35 Min
Ριζότο με παρμεζάνα
30 Min
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
30 Min