Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran

4.2 13 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 35 min
4 portions

Ingredients

La veille ou minimum 3 heures avant
  • pistil de safran
    1
  • de crème épaisse, 5-15% m.g.
    200 g
Le jour même
  • d'eau
    400 g
  • de poireaux coupés en tronçons (2 cm)
    400 g
  • de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
    600 g
  • de sel
    3 pincées
  • de poivre moulu
    3 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 237.5 kcal / 996 kJ
Protein 30.3 g
Fat 8.8 g
Carbohydrates 5.3 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 5.5 g
Sodium 421 mg

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