Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Μαρινάδα
- 100 γρ. σάλτσα σόγιας
- 50 γρ. βαλσαμικό ξίδι
- 50 γρ. ξίδι ρυζιού
- 60 γρ. σπιτική κέτσαπ
- 50 γρ. σάλτσα τεριγιάκι
- 1 κ.σ. σησαμέλαιο (10 γρ.)
- 2 - 3 σταγόνες σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
- ¼ κ.γλ. αλεσμένο αποξηραμένο τζίντζερ
- ¼ κ.γλ. πιπέρι
- 1000 γρ. χοιρινό φιλέτο, σε λωρίδες (για Κινέζικο stir-fry)
Λαχανικά
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους (3 εκ.)
- 100 γρ. πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους (3 εκ.)
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους (3 εκ.)
- 100 γρ. κραμπί, κομμένο σε λωρίδες (3 εκ.)
- 150 γρ. καρότα, κομμένα σε λωρίδες (3 εκ.)
- 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 300 γρ. κομπόστο ανανά, κομμένο σε κύβους (3 εκ.) (κρατήστε το χυμό από την κονσέρβα για να τον προσθέσετε στη σάλτσα)
Σάλτσα
- 50 γρ. ηλιανθέλαιο
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 100 γρ. σάλτσα σόγιας
-
1
κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
or 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 550 γρ. νερό
- 50 γρ. μέλι
- 40 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1935 kJ / 463 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 25 g
In Collections
Alternative recipes
Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
35 min
Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά
1h 20min
Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο
50 Min
Χυμός μάνγκο
No ratings
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι
No ratings
Αρνίσια κορώνα
No ratings
Σολομός Wellington
No ratings
Σαλάτα με κριθάρι, πορτοκάλια, κόλιανδρο και αμύγδαλα
No ratings
Κέικ μήλου με τζίντζερ και αλμυρή σάλτσα καραμέλας
1h 30min
Κοτόπουλο Kung Pao
1h 30min
Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου
No ratings
Μπράουνις με καραμέλα
1h 20min