Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 20 γρ. ελαιόλαδο
-
3
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (περίπου 125 γρ. το καθένα)
or φιλέτα σολομού, χωρίς πέτσα, κατεψυγμένα (περίπου 125 γρ. το καθένα), που τα έχετε αποψύξει - 2 κ.γλ. πάπρικα
- 2 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 600 γρ. νερό
-
1
κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
or 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών - ½ - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 170 γρ. κριθαράκι
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
- 2 κ.γλ. κορν φλάουερ
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, και λίγο ακόμα για γαρνίρισμα
- 200 γρ. σπανάκι baby, φρέσκο
- 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2344 kJ / 560 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πέστο από σπανάκι και αμύγδαλα
35 Min
Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα
25 Min
Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο
35 Min
Buddha μπολ με κοτόπουλο
1 Std.
Smoothie με μύρτιλο και βρώμη
No ratings
Χυμός με ρόκα και κάρδαμο
No ratings
Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας
35 Min
Κεφτεδάκια με κοτόπουλο και λαχανικά
1 Std.
Φακές μουτζέντρα (ΤΜ6)
45 Min
Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
40 Min
Τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα και σμέουρα
6h 30min
Μπάλες ενέργειας με κακάο και φουντούκι
10min