Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Μαριναρισμένο βοδινό
- 550 - 600 γρ. βοδινό, κόντρα φιλέτο (sirloin), σε λεπτές φέτες (1 εκ.) κομμένες αντίθετα από τη φορά των ινών του (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. καρότα, σε λεπτές φέτες (5 χλστ.), ή ζουλιέν
- 50 γρ. κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)
- 40 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε κομμάτια μήκους 3 εκ., και μετά κομμένα στη μέση κατά μήκος
- 8 σκελίδες σκόρδο
- 1 ακτινίδιο, ξεφλουδισμένο, κομμένο στα 4
- 35 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη
- 60 γρ. σάλτσα σόγιας, dark
- 30 γρ. σησαμέλαιο
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Ρύζι και συναρμολόγηση
- 1000 γρ. νερό
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 300 γρ. ρύζι, λευκό, μακρύκοκκο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λεπτές φέτες (5 χλστ.), για το γαρνίρισμα
- σουσάμι, για το γαρνίρισμα
- kimchi (κορεάτικο λάχανο τουρσί), για το σερβίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2654 kJ / 630 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 74 g
- Fat
- 18 g
In Collections
Alternative recipes
Φιλέτο πιπεράτο
No ratings
Aperol® Spritz
10 min
Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ
No ratings
Moscow mule κοκτέιλ με μέντα
No ratings
Κοκτέιλ "Swimming Pool"
10 min
Daiquiri
30 Min
Piña Colada
10 min
Μίλα μου
No ratings
Σάλτσα Ρομέσκο
No ratings
Σπιράλ πατάτες τηγανητές
No ratings
Mojito
10 min
Παγωτό καϊμάκι
11h 30min