Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει
TM6

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Zύμη τορτίγιας

  • 130 γρ. νερό
  • 100 γρ. αλεύρι
  • 150 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως σίτου
  • 15 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ. αλάτι

Γέμιση κοτόπουλου και συναρμόλογηση

  • 250 γρ. κόκκινες πιπεριές, σε λωρίδες (6 x 1 εκ.)
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες (1 εκ.)
  • ½ κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
  • ½ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
    or πάπρικα, γλυκιά
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 300 γρ. κοτόπουλο ψητό, που έχει περισσέψει, ψιλοκομμένο σε κομμάτια 1 εκ.
  • 8 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, χοντροκομμένο
  • 120 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
  • 1 λάιμ, σε τρίγωνες φέτες (wedges)

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
1483 kJ / 354 kcal
Protein
48 g
Carbohydrates
39 g
Fat
14 g
Saturated Fat
4.2 g
Fibre
3.3 g
Sodium
532 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes