Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
Ingredients
Σολομός, καρότα και φασολάκια
-
αλεσμένο πιπέρι καγιέν½ - 1 κ.γλ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
αλεσμένο μοσχοκάρυδο1 πρέζα
-
αλεσμένο λευκό πιπέρι2 πρέζες
-
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)4
-
καρότα κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)200 γρ.
-
πλατιά φασολάκια κομμένα στη μέση250 γρ.
Σάλτσα μάνγκο
-
μάνγκο μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)250 γρ.
-
κονιάκ50 γρ.
-
κάρυ σε σκόνη1 κ.γλ.
-
νερό300 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά100 γρ.
-
γιαούρτι120 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
αλεσμένο λευκό πιπέρι1 πρέζα
-
φρέσκο μαϊντανό (optional) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα1 κλωνάρι
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
International
You might also like...
Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά
55 min
Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια
20 min
Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια
1 h 15 min
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο
30 min
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30 min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50 min
Κεφτεδάκια με κοτόπουλο και λαχανικά
1 h
Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας
55 min
Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
40 min
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
50 min
Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
1 h 5 min
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1 h 35 min