Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια
TM31 TM5 TM6

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

4.6 (5 ratings)

Ingredients

Σάλτσα

  • 26 γαρίδες, ωμές, μεσαίου μεγέθους με το κέλυφος ή χωρίς
  • 20 φρέσκα μύδια με το κέλυφος ή χωρίς
  • 500 γρ. νερό
  • 40 γρ. κλωνάρι σέλινου, κομμένο σε κομμάτια (5 εκ.)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 90 γρ. ελαιόλαδο
  • 350 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια μήκους 5 εκ. (βλ. συμβουλή)
  • 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα (βλ. συμβουλή)
  • 1 κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    or 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 150 γρ. λευκό ξηρό κρασί

Ταλιατέλες

  • 1500 γρ. νερό
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.γλ. ελαιόλαδο
  • 500 γρ. ταλιατέλες

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
2300 kJ / 550 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
68 g
Fat
20 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes