Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας
TM5 TM6

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

4.4 (5 ratings)

Ingredients

Πέστο ρόκας

  • 4 - 5 σκελίδες σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 κ.σ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
  • 30 γρ. φύλλα βασιλικού, φρέσκα
  • 50 γρ. ρόκα
  • 15 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 40 γρ. νερό
  • 1 λεμόνι, φρεσκοστυμμένο (μόνο το χυμό του)
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • ¼ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι (optional)

Ζυμαρικά και συναρμολόγηση

  • 1000 γρ. νερό
  • 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 300 γρ. ζυμαρικά ολικής άλεσης (π.χ. βίδες)
  • 250 γρ. ντοματίνια
  • 15 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 50 γρ. τυρί κρέμα, με μειωμένα λιπαρά
  • 50 γρ. ρόκα
  • 300 γρ. μεγάλες γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1893 kJ / 449 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
55 g
Fat
12 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes