Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 25 γρ. ελαιόλαδο
- 70 γρ. κρεμμύδι
- 250 γρ. γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες, σε κομμάτια 2 εκ.
- 320 γρ. ρύζι για ριζότο
- 35 γρ. πάστα ντομάτας
- 50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 720 γρ. νερό
- 1 κ.σ. ζωμό λαχανικών
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 30 γρ. βούτυρο
- 30 γρ. κρέμα γάλακτος
- 1 κλωνάρι φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα) για γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1777 kJ / 424 kcal
- Protein
- 17.7 g
- Carbohydrates
- 39.7 g
- Fat
- 20.5 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Ριζότο με μανιτάρια
30 min
Γιαουρτοπαγωτό με μπισκότα chocolate chip
5 Std. 10 Min
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1h 5min
Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο
No ratings
Φουγκάς
2h
Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος
45 min
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45 min
Ριζότο με θαλασσινά
1h 15min
Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες
50min
Ριζότο με παρμεζάνα
30 min
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
30 min
Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι
55min