Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 25 γρ. ελαιόλαδο
- 70 γρ. κρεμμύδι
- 250 γρ. γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες, σε κομμάτια 2 εκ.
- 320 γρ. ρύζι για ριζότο
- 35 γρ. πάστα ντομάτας
- 50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 720 γρ. νερό
- 1 κ.σ. ζωμό λαχανικών
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 30 γρ. βούτυρο
- 30 γρ. κρέμα γάλακτος
- 1 κλωνάρι φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα) για γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1777 kJ / 424 kcal
- Protein
- 17.7 g
- Carbohydrates
- 39.7 g
- Fat
- 20.5 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ριζότο με θαλασσινά
1 Std. 15 Min
Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πέστο από σπανάκι και αμύγδαλα
35 Min
Ριζότο με γαλοπούλα
35 Min
Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες
50 Min
Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι
1 godz. 35 min
Πατάτες ογκρατέν
2 Std. 30 Min
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
45 min
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1h 5min
Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν
35 Min
Ριζότο με παρμεζάνα
30 min
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
30 min
Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι
40 Min