Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά

3.7 3 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 μερίδες

Ingredients

Προετοιμασία της γαλοπούλας

γαλοπούλα (5-6 κιλά, για περίπου 8-10 άτομα)
1

Κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά βότανα

λεμόνια μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του
2
δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
6 κλωνάρια
χοιρινή πανσέτα (αλλαντικό) σε φέτες και μετά σε κομμάτια
80 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
150 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Γέμισμα της γαλοπούλας

κρεμμύδι κομμένο στα 4
1
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
5
λευκό κρασί
175 γρ.
νερό
175 γρ.

Ψήσιμο της γαλοπούλας

λουκάνικα, μικρά, τυλιγμένα σε μπέικον (optional)
20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1089 mg

Protein 119 g

Calories 4036 kJ / 965 kcal

Fat 50 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Sensor 10 Recipes
International

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Γεύμα Χριστουγέννων 15 Recipes
International

Τραπέζι 38 Recipes
Greece

You might also like...

Γρήγορα σουφλέ τυριών

45 min

Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide

Brak ocen

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

14 godz. 30 min

Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού

Brak ocen

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

Brak ocen

Καλοκαιρινό κοκτέιλ

Brak ocen

Μίνι γαλλική φοκάτσια

Brak ocen

Μαμούλια

Brak ocen

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2 godz. 30 min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 min

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1 godz. 5 min

Παγωτό βανίλια

12 godz.