Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 γρ. τυρί γραβιέρα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 1150 γρ. νερό
- 10 γρ. λάδι
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 150 γρ. ζαμπόν, ψητό, καπνιστό, σε φέτες (βλ. συμβουλή)
- 400 γρ. ζυμαρικά πέννες
- 300 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
Σάλτσα μορνέ
- 70 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 70 γρ. αλεύρι
- 700 γρ. πλήρες γάλα
- 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 3435 kJ / 819 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 93 g
- Fat
- 33 g
- Saturated Fat
- 18 g
- Fibre
- 8.9 g
- Sodium
- 1805.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Ριζότο με μανιτάρια
30min
Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
1 Std.
Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι
No ratings
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
No ratings
Πατάτες ογκρατέν
No ratings
Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας
20min
Σιγομαγειρεμένο μοσχαρίστιο στιφάδο
No ratings
Γεμιστά ψωμάκια με δύο διαφορετικές γεύσεις
1 Std. 30 Min
Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες
30min
Καφές μακιάτο καραμέλα
15min
Ομελέτα με μπρόκολο και ζαμπόν
No ratings
Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα
40min