Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 γρ. νερό
-
1
κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
or ½ κύβο ζωμού λαχανικών - ½ - 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 300 γρ. κουσκούς
- 100 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 180 γρ. αγγούρι, σε κομμάτια
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 50 γρ. λιαστές ντομάτες (βλ. Συμβουλή)
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
- ¼ κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- 4 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο, μόνο τα φύλλα
- 6 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
- 100 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα, πλυμένο και στραγγισμένο
- 150 γρ. φέτα, σε κυβάκια (περίπου 1 εκ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1320 kJ / 316 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 6 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 567 mg
In Collections
Alternative recipes
Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα
40min
Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού
1 Std. 30 Min
Σαλάτα με πλιγούρι, σπανάκι και φέτα
40min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο
50min
Πατάτες ογκρατέν
2h 30min
Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό
2h 40min
Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας
1h 10min
Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας
5 Std. 40 Min
Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα
40min
Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί
45 min
Πατατοσαλάτα με αυγά
40min
Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια
40min