Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 ωμά παντζάρια (περίπου 300 γρ. συνολικά), ξεφλουδισμένα, κομμένα στα 4
- 4 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 150 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 300 γρ. ρύζι Arborio
- 50 γρ. λευκό κρασί
- 20 γρ. βαλσαμικό ξίδι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 700 γρ. νερό
- 1 ½ κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- κατσικίσιο τυρί, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1531.5 kJ / 364.6 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Carbohydrates
- 68.1 g
- Fat
- 3.3 g
- Saturated Fat
- 2.1 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 140.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι
Brak ocen
Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά
Brak ocen
Στεφάνι σφολιάτας με ψητά λαχανικά
Brak ocen
Μπισκότα Speculoos
3 Std.
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
Brak ocen
Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα
40 min
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
1 godz.
Ριζότο αλά Μιλανέζε
30 min
Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι
Brak ocen
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1 godz.
Χιουνκάρ μπεγιεντί
Brak ocen
Ριζότο ντομάτας
30 min