Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, χωρίς πέτσα, κομμένο σε τέταρτα (4-5 κομμάτια)
- 15 γρ. σάλτσα σόγιας, light
- 10 γρ. σάλτσα σόγιας, dark
- 10 γρ. Κινέζικο κρασί ρυζιού Shaoxing (Shaoxing κρασί - δείτε συμβουλές)
- 30 γρ. νερό
- 5 γρ. μαύρο ξίδι (βλ. συμβουλές)
- 5 γρ. ζάχαρη
- ⅛ κ.γλ. πιπέρι σετσουάν σε κόκκους
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 20 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο
- 20 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση
- 3 - 5 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι, χωρίς τα σπόρια
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε κομμάτια (4 εκ.)
- 30 γρ. φιστίκια, ανάλατα, ψημένα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2122 kJ / 505.3 kcal
- Protein
- 51.3 g
- Carbohydrates
- 6.6 g
- Fat
- 30.3 g
- Saturated Fat
- 6.2 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 902 mg
In Collections
Alternative recipes
Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά
1h 20min
Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα
1h 40min
Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι
25 min
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10min
Κοτόπουλο με πιπεριές
45min
Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας
45min
Κοτόπουλο garam masala
50 Min
Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour
3 Std.
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35min
Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)
35 min
Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά (TM6)
45min
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
30 min