Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, καθαρισμένα
- 150 γρ. κόκκινο κρασί
- 300 γρ. καρότα, κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 7 εκ.)
- 1 χοιρινό ψαρονέφρι (500 γρ., περίπου Ø 6 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 130 γρ. νερό
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
or ½ κύβο ζωμού κρέατος - 8 κεδρόμηλα (juniper berries) (optional)
-
25
γρ. μαρμελάδα κεράσι
or 25 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα μούρα - 20 γρ. βούτυρο
- 1 κ.γλ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1047 kJ / 250 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 Min
Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)
35 Min
Λαζάνια
2h 30min
Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου
1h 15min
Στιφάδο με τόνο και πατάτες
40min
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι
Brak ocen
Φοκάτσια με κρεμμύδια
2 godz.
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1h
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
1h 10min
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1h 5min
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25 Min
Βοδινό Στρογκανόφ
1h