Αρνί ρόστο
TM6 TM5 TM31

Αρνί ρόστο

(No ratings)

Ingredients

  • 15 γρ. φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι (περίπου 6 φιλέτα)
  • 25 γρ. φύλλα μαϊντανού
  • 1 κ.σ. κάππαρη, τουρσί, σουρωμένη και στραγγισμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 10 γρ. χυμό λεμονιού
  • 10 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 1500 - 2000 γρ. αρνίσιο κρέας από σπάλα, χωρίς κόκαλο, σε ρολό
  • 150 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 150 γρ. νερό

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1924 kJ / 460 kcal
Protein
33.8 g
Carbohydrates
0.5 g
Fat
35.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes