Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

3.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
30 γρ.
ανάμεικτα μυρωδικά, αποξηραμένα
2 κ.σ.
λιαστές ντομάτες, σε λάδι στραγγισμένες
50 γρ.
κολοκυθάκια σε κομμάτια
150 γρ.
καρότα σε κομμάτια
150 γρ.
φινόκιο σε κομμάτια
200 γρ.
νερό
1200 γρ.
αλάτι και μία πρέζα για τα ασπράδια
3 ½ κ.γλ.
λευκό κοντόκοκκο ρύζι, για ρυζόγαλο
250 γρ.
βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
λίγο
τυρί μοτσαρέλα
200 γρ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
¼ κ.γλ.
ξινή κρέμα (sour cream)
200 γρ.
αβγά
3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 19 g

Calories 1877 kJ / 449 kcal

Fat 23 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Συνοδευτικά με ρύζι 10 Recipes
Greece

You might also like...

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

50 min

Βαμμένα πασχαλινά αυγά (με χυμό παντζαριού)

No ratings

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι

45 min

Μους σοκολάτας με πορτοκάλι

2 h 20 min

Σούσι τεμάκι

1 h 40 min

Κοκτέιλ έκπληξη

No ratings

Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα

50 min

Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι

50 min

Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)

No ratings

Αντιοξειδωτικός χυμός για αποτοξίνωση

No ratings

Μουσακάς νηστίσιμος

1 h 10 min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40 min