Πίτσα με βάση πατάτας
TM5 TM6

Πίτσα με βάση πατάτας

5.0 (3 ratings)

Ingredients

Ζύμη

  • ελαιόλαδο, για το λάδωμα
  • 50 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 300 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 10 γρ. κορν φλάουερ (2 κ.σ.)
  • 50 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. αλεύρι
  • 5 αυγά (53-63 γρ. το καθένα)
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Γέμιση και συναρμολόγηση

  • 1 κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
  • 100 γρ. λουκάνικο chorizo, σε κομμάτια
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. πάστα ντομάτας
  • 50 γρ. νερό
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • ½ κύβο ζωμού λαχανικών
    or ½ κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • 200 γρ. φύλλα σπανάκι, κατεψυγμένα, ξεπαγωμένα και στραγγισμένα
  • 200 γρ. ντομάτα, σε φέτες (1 εκ.)
  • 200 γρ. τυρί γκούντα, σε κύβους (2 εκ.)
  • ¼ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο (optional)

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
1119 kJ / 267 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
17 g
Fat
16 g
Fibre
1.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes