Compatible versions
Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Καραμελωμένοι ξηροί καρποί
- 600 γρ. νερό
-
115
γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος
or 115 γρ. καρύδια πεκάν, χωρίς κέλυφος - 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- ⅛ κ.γλ. αλάτι
Ντρέσινγκ με βαλσάμικο
- 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 70 γρ. βαλσαμικό ξίδι
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.σ. μέλι
- ¼ κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ⅛ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Σαλάτα
- 90 γρ. φύλλα σαλάτας
- 450 γρ. καρπούζι, σε κύβους
- 115 γρ. αγγουράκια, σε λεπτά μισοφέγγαρα
- 115 γρ. φέτα, θρυμματισμένη ή σε κύβους
- 2 ραπανάκια, κόκκινα, σε λεπτές φέτες
- 2 - 3 κλωνάρια βασιλικό, φρέσκo, μόνο τα φύλλα, κομμένα στο χέρι, και λίγα επιπλέον φύλλα για το γαρνίρισμα
- 2 - 3 κλωνάρια δυόσμο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, κομμένα με το χέρι
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1726.7 kJ / 412.7 kcal
- Protein
- 13.7 g
- Carbohydrates
- 34.6 g
- Fat
- 26.5 g
- Saturated Fat
- 6.9 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodium
- 549.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ
No ratings
Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο
35min
Καφές φουντουκιού
No ratings
Καφές μόκα αμυγδάλου
No ratings
Λαζάνια με κολοκυθάκια και μπακαλιάρο
1h
Σαλάτα εσπεριδοειδών με βινεγκρέτ παντζαριού
20min
Αντιφλεγμονώδες smoothie με παπάγια, τζίντζερ και τσία
10min
Ψάρι με Ινδικές γεύσεις, σάλτσα γιαουρτιού, πατάτες και λαχανικά
No ratings
Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ
1h 25min
Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς
45min
Σολομός με λαχανικά
1h 15min
Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα
2h 30min