Skip to main content Search
Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα
4.6 12 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 25 min
3 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
    50 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    5 - 10 γρ.
  • φρεσκοαλεσμένο πιπέρι
    1 - 2 πρέζες
  • νερό
    1100 γρ.
  • αλάτι
    2 κ.γλ.
  • αποξηραμένα φύλλα ζυμαρικών για λαζάνια
    160 γρ.
  • μελιτζάνες κομμένες σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
    300 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
    50 γρ.
  • καρότα κομμένα σε κομμάτια
    50 γρ.
  • κλωνάρι σέλινου κομμένο σε κομμάτια
    30 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
    500 γρ.
  • τυρί ρικότα στραγγισμένο
    250 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 24 g
Calories 2352 kJ / 561 kcal
Fat 29 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recipes
International

You might also like...

Ομελέτα με κολοκυθάκια

5.0(5)

40 min

Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού

4.4(5)

1 h 30 min

Μουσακάς με φακές

4.7(22)

2 h 20 min

Ρατατούιγ

4.7(20)

40 min

Ψαρομπουκιές στο φούρνο με ντιπ κολοκύθας

2.7(3)

40 min

Ραγού μανιταριών με πράσο ποσέ και πατάτες ακορντεόν

2.0(2)

1 h 15 min

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

3.8(6)

2 h

Ελαφριά λαζάνια

3.5(4)

1 h 35 min

Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο

3.3(4)

1 h 15 min

Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο

5.0(1)

1 h 25 min

Μπάμιες

4.9(48)

1 h

Λαζάνια

4.9(120)

2 h 30 min