Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε
TM6 TM5

Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 150 γρ. τυρί τσένταρ, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 2 αβοκάντο (περίπου 250 γρ.), σε κομμάτια
  • 20 γρ. χυμό λάιμ, φρεσκοστυμμένο
  • ¼ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι
  • 1 κ.γλ. αλάτι, και λίγο επιπλέον ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 240 γρ. μαύρα φασόλια, ολόκληρα, κονσέρβας, ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα x 400 γρ.)
  • 100 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα, στραγγισμένο
  • 150 γρ. σάλσα φρέσκιας ντομάτας (βλ. συμβουλή)
  • λάδι, για το λάδωμα
  • 4 πίτες τορτίγιας από σιτάλευρο (βλ.συμβουλή)

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
2289.3 kJ / 547.2 kcal
Protein
20.2 g
Carbohydrates
50.9 g
Fat
31.7 g
Saturated Fat
10.1 g
Fibre
13.4 g
Sodium
1433.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes