Tarte tatin carotte et ricotta

Tarte tatin carotte et ricotta

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Prep. 20 min
Total 3 h 20 min
4 parts

Ingredients

  • de farine
    150 g
  • de beurre froid, en morceaux, et un peu pour le moule
    75 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • d'eau
    50 g
  • de carottes
    1000 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de miel
    1 c. à soupe
  • de sucre en poudre
    1 c. à soupe
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de graines de cumin
    1 pincée
  • de feta
    200 g
  • de ricotta
    150 g
  • de thym frais
    1 brin

Nutrition per 1 part

Calories 624 kcal / 2597 kJ
Protein 18 g
Fat 38 g
Carbohydrates 51 g

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