Salade de courgette, lentilles corail et radis

Salade de courgette, lentilles corail et radis

3.6 14 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 portions

Ingredients

  • de courgettes coupées en tronçons
    300 g
  • de radis roses (1 botte env.)
    150 g
  • de sel et 2 pincées
    1 c. à café
  • d'échalotes coupées en deux
    40 g
  • de beurre
    15 g
  • de lardons fumés
    100 g
  • d'eau
    500 g
  • de lentilles corail
    150 g
  • de poivron rouge (1 petit), coupé en morceaux
    100 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de vinaigre
    15 g
  • de moutarde
    1 c. à café
  • de poivre fraîchement moulu
    2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 313 kcal / 1303.5 kJ
Protein 21.8 g
Fat 11.3 g
Carbohydrates 30 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 3.2 g
Sodium 682.5 mg

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