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Salade de courgette, lentilles corail et radis

Salade de courgette, lentilles corail et radis
3.8 20 rating
Prep. 10 min
Total 50 min
6 portions
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Ingredients

  • 300 g de courgettes coupées en tronçons
  • 150 g de radis roses (1 botte env.)
  • 1 c. à café de sel et 2 pincées
  • 40 g d'échalotes coupées en deux
  • 15 g de beurre
  • 100 g de lardons fumés
  • 500 g d'eau
  • 150 g de lentilles corail
  • 100 g de poivron rouge (1 petit), coupé en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 15 g de vinaigre
  • 1 c. à café de moutarde
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 682.5 mg
Protein 21.8 g
Calories 1303.5 kJ / 313 kcal
Fat 11.3 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 3.2 g
Carbohydrates 30 g

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