Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν
TM6 TM5 TM31

Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 25 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα και το άλειμμα
  • 500 γρ. νερό
  • 8 φέτες μελιτζάνας, κομμένες κατά μήκος, πάχους 3-5 χλστ., περίπου 20 γρ. η κάθε φέτα
  • 2 - 4 πρέζες αλάτι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 250 γρ. ντομάτα, σε κονσέρβα, περαστή
  • 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
  • 4 φέτες ζαμπόν (περίπου 100 γρ. σύνολο), κομμένες στη μέση
  • 120 γρ. τυρί μοτσαρέλα, σε φέτες (0,5 εκ.)
  • 3 φύλλα βασιλικού, φρέσκα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
778 kJ / 186 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
3 g
Fat
14 g
Saturated Fat
5 g
Fibre
1.7 g
Sodium
622 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes