Χταποδάκια
TM5 TM6

Χταποδάκια

5.0 (3 ratings)

Ingredients

  • 1 δέσμη μαϊντανό, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κομμένη στα τέσσερα
  • 1000 γρ. χταποδάκια, μικρά, ολόκληρα
    or 1000 γρ. χταπόδι μεγάλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
  • 50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 250 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
    or 250 γρ. ντομάτες, ώριμες, χωρίς σπόρους, πολτοποιημένες
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 15 γρ. κάππαρη, σε άλμη, ξεπλυμένη (optional)

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
899 kJ / 215 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
4.9 g
Fat
11.9 g
Fibre
1.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes