Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

2 échalotes en morceaux
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
50 g d'huile de colza
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de miel
du sel
du poivre moulu
1000 g d'eau
200 g de lentilles vertes sèches
3 blancs de poulet
200 g grain de raisin blanc (chasselas ou italia), coupés en deux
1 poignée de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 44 g

Calories 2004 kJ / 478 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 39 g

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