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Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)
Ingredients
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100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
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1 gousse d'ail
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200 g de carottes coupées en rondelles
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200 g de pommes de terre coupées en cubes
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2 c. à soupe de fond de poisson
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600 g d'eau
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300 g de crème liquide 35% m.g.
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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250 g de saumon frais coupé en dés
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1 branche de thym frais
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3 branches d'aneth frais effeuillées
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100 g de saumon fumé coupé en lamelles
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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