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Caponata sicilienne
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
Ingredients
-
oignons coupés en quatre et "effeuillés" en pétales2
-
d'aubergines en dés de 2 cm500 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de tomates concassées en conserve400 g
-
de sucre1 c. à soupe
-
de vinaigre1 c. à soupe
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de câpres en saumure1 c. à soupe
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de basilic frais effeuillés3 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
117 kcal /
488 kJ
Protein
3 g
Fat
6 g
Carbohydrates
10 g
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