Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de lentilles corail
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 20 g de curcuma frais
- 30 g de beurre
- 1200 g d'eau
- 100 g de lait de coco
- 2 c. à café de curry en poudre
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 500 g de bouquets de chou-fleur
- 500 g de patate douce, coupée en cubes (2 cm env.)
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
Purée de chou-fleur, patate douce et dhal de lentilles corail (3 portions 6-12 mois)
- 8 brins de coriandre fraîche, équeutés
Chou-fleur et patate douce vapeur, dhal de lentilles corail (3 portions 1-3 ans)
- 8 brins de coriandre fraîche, équeutés et ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2154.5 kJ / 515.5 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Carbohydrates
- 60.5 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 15.3 g
- Sodium
- 640 mg
Alternative recipes
Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards
30 min
Curry de pois chiches et épinards
1h
Dahl de pois cassés à la patate douce
13h 25min
Dhal butternut et lentilles corail
45 min
Dahl de lentilles corail, épinards et oignons verts
35 min
Curry végétarien
45 min
Quinotto de potimarron et graines de courge
35 min
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45 min
Dhal de lentilles corail
40 min
Curry de légumes au lait de coco
50 min
Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
25 min
Dahl indien et curry de légumes
1h 25min