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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto de quinoa à l'aubergine
Prep. 20 min
Total 3 h
4 portions
Ingredients
-
de quinoa265 g
-
de parmesan coupé en morceaux80 g
-
d'eau500 g
-
d'aubergines épluchées, puis coupées en petits cubes (1-2 cm)700 g
-
d'oignons coupés en deux140 g
-
d'huile d'olive30 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.120 g
-
de vin blanc80 g
-
de basilic frais ciselées4 feuilles
Purée citronnée d’aubergine au quinoa, petite touche de basilic (3 petits pots 6-12 mois)
-
de jus de citron1 c. à soupe
-
d'eau100 g
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
de basilic frais ciselées4 feuilles
Quinoa à l’aubergine et au citron (3 portions 1-3 ans)
-
de jus de citron15 g
-
d'huile d'olive1 c. à café
Nutrition per 4 portions
Calories
2681 kcal /
11201 kJ
Protein
88 g
Fat
120 g
Carbohydrates
265 g
Fibre
62 g
Saturated Fat
50 g
Sodium
687 mg
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