Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave

Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave

4.6 297 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

200 g de carottes coupées en tronçons
180 g de céleri-rave coupé en morceaux
60 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
250 g de haricots blancs en boîte rincés et égouttés
50 g de crème liquide 35% m.g. et un peu pour la finition
2 brins de persil frais ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 526 mg

Protein 7.3 g

Calories 754.5 kJ / 180.8 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - octobre vol. II 10 Recipes
France

Best-of Octobre 13 Recipes
France

You might also like...

Gratin de butternut et polenta au comté

1h 10min

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

1h 10min

Gratin de crozets aux blettes et champignons

55min

Courge spaghetti, poireau et champignons

1h 40min

Chou chinois aux crevettes

40min

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45min

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

35min

Caponata sicilienne

35min

Gratin de romanesco, noisettes et pecorino

1h 5min

Crème de carottes au quinoa

1h

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55min

Tarte aux blettes et ricotta

1h 40min