Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de parmesan
- 1 c. à soupe de pignons de pin
- 5 brins d'estragon frais, effeuillés
- 5 brins de basilic frais, équeutés
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 3 brins de coriandre fraîche, effeuillés
- 2 brins de menthe poivrée, effeuillés
- 100 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
- ½ aubergine, émincée en huit rondelles (0,5 cm (200 g env.))
- 1 courgette, émincée en huit rondelles (0,5 cm (150 g env.))
- 2 tomates, émincées en huit rondelles (0,5 cm)
- 400 g d'eau
- 600 g de dos de cabillaud
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1725 kJ / 412 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 6.8 g
- Fat
- 28.8 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30 min
Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges
30 min
Saumon à la sauce japonaise et légumes verts
30 min
Pavé d'espadon et crudités à la thaïe
1h 35 min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45min
Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta
50min
Thon encebollado
1h 15min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45 min
Cabillaud aux petits pois
1h 40min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Turbot sauce salsa
40min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min