Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets

Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets

2.8 43 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

2 échalotes
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à café de farine de blé complet (T110 ou T150)
200 g de crème liquide légère
du sel
250 g de riz basmati semi-complet
800 g d'eau
2 poireaux en tronçons de 4 cm ou 4 poireaux "crayons" bien fins
4 œufs à température ambiante
4 brins de persil frais équeutés
6 brins de ciboulette fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 2105 kJ / 503 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - La cuisine à IG bas 47 Recipes
France

You might also like...

Choux farcis au quinoa rouge

Choux farcis au quinoa rouge

1 h 5 min

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

20 min

Tarte rustique aux poireaux

Tarte rustique aux poireaux

1 h 15 min

Quinotto au seitan, champignons et parmesan

Quinotto au seitan, champignons et parmesan

35 min

One pot penne légumes du soleil et feta

One pot penne légumes du soleil et feta

45 min

Œufs brouillés à la florentine

Œufs brouillés à la florentine

35 min

Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

30 min

Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan

Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan

25 min

Pâtes aux poireaux et champignons

Pâtes aux poireaux et champignons

35 min

Pâtes au jambon et haricots verts

Pâtes au jambon et haricots verts

40 min

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

45 min

Risotto au chou-fleur

Risotto au chou-fleur

45 min