Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets

Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets

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Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

échalotes
2
d'huile de tournesol
1 c. à soupe
de curry en poudre
1 c. à soupe
de farine de blé complet (T110 ou T150)
1 c. à café
de crème liquide légère
200 g
du sel
de riz basmati semi-complet
250 g
d'eau
800 g
poireaux en tronçons de 4 cm ou 4 poireaux "crayons" bien fins
2
œufs à température ambiante
4
de persil frais équeutés
4 brins
de ciboulette fraîche
6 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 503 kcal / 2105 kJ

Protein 14 g

Fat 25 g

Carbohydrates 55 g

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