Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets

Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets

2.8 46 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

2 échalotes
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à café de farine de blé complet (T110 ou T150)
200 g de crème liquide légère
du sel
250 g de riz basmati semi-complet
800 g d'eau
2 poireaux en tronçons de 4 cm ou 4 poireaux "crayons" bien fins
4 œufs à température ambiante
4 brins de persil frais équeutés
6 brins de ciboulette fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 2105 kJ / 503 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - La cuisine à IG bas 47 Recipes
France

You might also like...

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

20 min

Salade de courgette, lentilles corail et radis

50 min

Courge butternut farcie au poulet

1 h 15 min

Tarte rustique aux poireaux

1 h 15 min

One pot penne légumes du soleil et feta

45 min

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

55 min

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

55 min

Chili con carne doux pour enfants (18 mois et +)

50 min

Pâtes aux poireaux et champignons

35 min

Salade de riz au saumon et au pak-choï

50 min

Pâtes carbonara au chou romanesco

35 min

Courgettes carbonara

35 min