Poulet au citron vert, figues et mozzarella

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Papillotes de dinde au curry et chou chinois

Curry de potiron aux crevettes

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

Lieu à la crème de petits pois

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes