Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

4.0 36 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 portions

Ingredients

  • de carottes coupées en morceaux
    300 g
  • d'eau
    600 g
  • de patates douces coupées en morceaux
    600 g
  • œufs
    3
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    100 g
  • de sel
    4 pincées
  • de poivre moulu
    4 pincées
  • de farine de blé
    20 g
  • de beurre
    20 g
  • de lait
    200 g
  • de fromage de chèvre râpé
    50 g
  • de safran
    1 dose

Nutrition per 1 portion

Calories 245.2 kcal / 1022 kJ
Protein 8.7 g
Fat 14.5 g
Carbohydrates 17.8 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 8.7 g
Sodium 493.3 mg

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