Compatible versions
Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de carottes, coupées en morceaux
- 600 g d'eau
- 600 g de patates douces, coupées en morceaux
- 3 œufs
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 20 g de farine de blé
- 20 g de beurre
- 200 g de lait
- 50 g de fromage de chèvre, râpé
- 1 dose de safran
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1022 kJ / 245.2 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 14.5 g
- Saturated Fat
- 8.7 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 493.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Tarte poireau-chèvre façon tatin
1 Std.
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50min
Gratin de potimarron et pommes de terre, béchamel aux herbes et comté
50min
Parmentier de lentilles et potimarron
1 Std. 25 Min
Terrine de courgette et thon - Tagliatelle de poivrons
1 godz. 45 min
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50min
Fondue de poireaux au chèvre
40min
Gratin de panais, courge, comté et noix
1 Std. 20 Min
Lasagnes de poireaux, béchamel à la tomate et au fromage
45min
Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan
25min
Crumble à la courge butternut et au comté
1 Std. 10 Min
Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange
1 Std. 10 Min