Soufflés épicés aux courgettes

Soufflés épicés aux courgettes

4.1 21 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
6 portions

Ingredients

  • de parmesan en morceaux
    100 g
  • de courgettes en rondelles
    250 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de lait
    250 g
  • de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
    50 g
  • de farine
    50 g
  • d'épices (curry, piment, curcuma)
    3 pincées
  • feuilles de menthe ciselées
    20
  • du sel et 1 pincée pour les blancs d'œufs
  • du poivre moulu
  • œufs
    4
  • de gruyère râpé
    20 g

Nutrition per 1 portion

Calories 284 kcal / 1178 kJ
Protein 14 g
Fat 22 g
Carbohydrates 8 g

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