Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

de petit salé en tranches de 2 cm d'épaisseur
700 g
d'eau froide
1400 g
d'oignons coupés en quatre
150 g
d'ail
1 gousse
de gingembre frais
20 g
de carottes en rondelles
100 g
de thym frais
4 brins
feuille de laurier
1
de lentilles vertes sèches
350 g
de curry en poudre
1 c. à soupe
clous de girofle
2
d'eau
1000 g
du poivre moulu
saucisses de Montbéliard
2
de persil frais effeuillé
1 bouquet

Nutrition per 1 portion

Calories 1031 kcal / 4306 kJ

Protein 88 g

Fat 50 g

Carbohydrates 52 g

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