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Parmentier de lentilles et potimarron
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
2 portions
Ingredients
-
oignon jaune½
-
gousse d'ail1
-
carottes en morceaux2
-
d'eau1900 g
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de pommes de terre farineuses en cubes200 g
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de potimarron en cubes250 g
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de boisson végétale au soja (voir "Conseil(s)")200 g
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d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de noix de muscade en poudre1 pincée
-
de cumin en poudre1 pincée
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de lentilles vertes sèches100 g
-
cube de bouillon de légumes½
-
de graines de courge30 g
-
d'amandes émondées30 g
Nutrition per 1 portion
Calories
250 kcal /
1047 kJ
Protein
11 g
Fat
7 g
Carbohydrates
31 g
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