Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles

Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles

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Prep. 30 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

d'ail
2 gousses
de persil frais effeuillés et un peu pour servir
6 brins
de filets de merlu en dés
500 g
du sel
du poivre moulu
de carotte en tagliatelles
150 g
de panais en tagliatelles
150 g
de vermicelles de riz
200 g
petite branche de céleri en morceaux
1
échalotes
2
d'eau
400 g
de fumet de poisson
2 c. à café
de vin blanc sec
50 g
de crème liquide légère
2 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 392 kcal / 1612 kJ

Protein 32 g

Fat 6 g

Carbohydrates 49 g

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