Tartelette aux légumes d'été

Tartelette aux légumes d'été

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Prep. 10 min
Total 50 min
6 portions

Ingredients

La pâte brisée
  • de beurre coupé en morceaux
    75 g
  • de farine de blé et un peu pour fariner
    150 g
  • de sel
    1 pincée
  • d'eau
    50 g
La garniture
  • d'oignon coupé en deux
    70 g
  • d'huile d'olive
    10 g
  • de fromage à tartiner saveur ail et fines herbes
    50 g
  • d'eau
    300 g
  • d'aubergine coupée en dés
    350 g
  • de tomates séchées à l'huile égouttées et coupées en dés
    50 g
  • de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés et coupés en dés
    50 g
  • œuf
    1
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    35 g
  • de coriandre fraîche ciselée
    1 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 300 kcal / 1253 kJ
Protein 6 g
Fat 20 g
Carbohydrates 23 g
Fibre 3 g

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