Boulettes de veau aux herbes

Boulettes de veau aux herbes

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

de pain en tranches rassis ou sec
100 g
de collier de veau
600 g
de ciboulette fraîche
1 bouquet
oignons nouveaux coupés en deux
2
du sel
du poivre moulu
jaune d'œuf
1
de cerfeuil frais
1 bouquet
salade frisée, de petite taille
1
d'huile d'olive
5 c. à soupe
de vinaigre de xérès
1 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 453 kcal / 1896 kJ

Protein 34 g

Fat 26 g

Carbohydrates 18 g

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