Rillettes de truite

Pavés de truite en croûte d'amande et herbes

Truite vapeur à la chinoise

Ceviche de daurade au pamplemousse

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

Moules marinières au gingembre

Terrine de chèvre à la ciboulette

Boulettes de veau aux herbes

Salade de primeurs au hareng fumé et cresson

Brandade de cabillaud et poireau

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin