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Galettes de pomme de terre au saumon mariné
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Ingredients
Le saumon mariné
-
de saumon fumé8 tranches
-
le jus d'un citron vert
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d'huile d'olive1 c. à café
-
d'huile de noisette2 c. à café
-
graines de coriandre12
-
baies roses12
-
d'aneth frais4 brins
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Les galettes
-
de pommes de terre coupées en morceaux1000 g
-
d'oignon jaune coupé en deux80 g
-
de persil frais3 branches
-
œuf1
-
de farine de blé80 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
d'huile d'olive20 g
Nutrition per 1 portion
Calories
438 kcal /
1844 kJ
Protein
18.5 g
Fat
14.8 g
Carbohydrates
55.8 g
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