Hachis de légumes au boulgour

Hachis de légumes au boulgour

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
50 g
de patates douces coupées en rondelles (1 cm env.)
500 g
de carottes coupées en tronçons
200 g
de navets nouveaux, coupés en deux
170 g
de betterave crue coupée en cubes
300 g
d'eau
1200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café rase
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de pousses d'épinards frais
200 g
de boulgour
200 g
de basilic frais
10 feuilles

Nutrition per 1 portion

Calories 197 kcal / 830 kJ

Protein 7 g

Fat 3 g

Carbohydrates 34 g

Fibre 5 g

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