Hachis de légumes au boulgour

Hachis de légumes au boulgour

3.5 31 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
500 g de patates douces coupées en rondelles (1 cm env.)
200 g de carottes coupées en tronçons
170 g de navets nouveaux, coupés en deux
300 g de betterave crue coupée en cubes
1200 g d'eau
2 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de pousses d'épinards frais
200 g de boulgour
10 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 830 kJ / 197 kcal

Fat 3 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate

1h 35min

Œufs brouillés au pesto de menthe

25min

Soupe de poulet, lentilles et girolles

35min

Dinde aux blettes et champignons

40min

Tajine de légumes racines au carvi

1h

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

35min

Taboulé de pois chiches

12h 15min

Chili végétarien

1h 5min

Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

50min

Salade de légumes du soleil au kasha

45min

Taboulé de betterave et noix de pécan

25min

Cheesecake salé au poivron

45min