Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Veau aux pistaches et patates douces façon tajine
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
-
10 feuilles de coriandre fraîche
-
10 feuilles de menthe fraîche
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 g gingembres frais
-
1 piment rouge frais épépiné
-
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
-
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
-
1 c. à café de cannelle en poudre
-
1 c. à café de curcuma en poudre
-
300 g de carottes coupées en morceaux
-
1 citron confit rincé et coupé en deux
-
200 g d'eau
-
1 c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
2 branches de thym frais
-
700 g d'épaule de veau coupée en morceaux (3 x 3 cm)
-
300 g de patates douces détaillées en cubes
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
39 g
Calories
2085 kJ /
499 kcal
Fat
23 g
Carbohydrates
33 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Forme et vitalité
52 Recipes
France
France
You might also like...
Curry d'agneau
1 h
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
1 h 30 min
Tajine de poulet aux oignons confits, raisins secs et pistaches
55 min
Tajine de veau aux amandes
1 h 15 min
Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux
1 h 35 min
Curry d'agneau aux aubergines
50 min
Poulet au basilic
2 h 30 min
Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins
2 h 45 min
Tajine de lotte au citron confit
1 h 35 min
Tajine de poulet au miel et aux pruneaux
40 min
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1 h 30 min
Tajine de veau aux courges
2 h 5 min