Taboulé de betterave et noix de pécan

Taboulé de betterave et noix de pécan

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Prep. 10 min

Total 25 min

6 portions

Ingredients

d'eau
700 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de boulgour fin
150 g
d'échalotes
50 g
de coriandre fraîche
5 brins
betterave coupée en morceaux
300 g
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'huile d'olive
20 g
de vinaigre de framboise
15 g
de noix de pécan concassées
30 g

Nutrition per 1 portion

Calories 187 kcal / 779 kJ

Protein 5 g

Fat 7.5 g

Carbohydrates 24.3 g

Fibre 6.3 g

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