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Fondue de lotte au curcuma

Fondue de lotte au curcuma
3.9 9 rating
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 400 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • sel
  • 100 g de carotte coupée en morceaux
  • 100 g de poireau coupé en rondelles
  • 100 g de céleri branche coupé en rondelles
  • 800 g de fumet de poisson réhydraté
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g
Calories 620 kJ / 146 kcal
Fat 3 g
Carbohydrates 12 g

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France

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